Přejít na obsah

Zlatá Praha

Zlatá Praha je vrcholem gastronomické nabídky hotelu Fairmont Golden Prague, jedinečná střešní restaurace na 9.patře nabízí dechberoucí panoramatický výhled na historické centrum Prahy a Pařížskou ulici. Je hrdým držitelem 3 čepic od Gault&Millau Czechia 2026. Tento prostor spojuje exkluzivní interiér s moderními prvky a nabízí zážitkovou gastronomii, která oslavuje českou kuchyni v současném pojetí. 

 

Návštěva v této restauraci není jen o vynikajícím jídle, je to cesta do bohaté historie, která začala již v roce 1974. Pod vedením šéfkuchaře Maroše Jambora její kuchyně proměňuje ty nejlepší místní suroviny v pokrmy, které spojují eleganci, inovaci a autenticitu, a zároveň oslavují bohaté chutě každé sezóny.

Každý talíř vypráví příběh – o tradici, přírodě a řemesle, inspirovaný krásami okolní krajiny.

 

Dress code: smart elegant

*Upozorňujeme, že během večeře není vstup pro domácí mazlíčky povolen.* 

 

Rezervace

 

Otevírací doba: út-so od 17:30 do 23:00

 

Pro skupinové rezervace pro 6 a více hostů kontaktujte
zlatapraha@fairmont.com
nebo zavolejte na číslo 00420 292 333 207

 

Přihlašte se k odběru newsletteru ZDE.

Naše nabídka

Večeře se šampaňským Ruinart

26. březen, od 18:30
Oslavte 1. výročí hotelu Fairmont Golden Prague a vychutnejte si vytříbené degustační menu od šéfkuchaře Maroše Jambora, dokonale sladěné s elegantními cuvée značky Ruinart.
Vůbec poprvé v Praze osobně povede párování šampaňských Florence Boubée Legrand, vinařka domu Ruinart a členka degustační komise, která hlídá konzistenci a směr stylu Ruinartu.
– Vícechodové degustační menu
– Exkluzivní párování se šampaňskými Ruinart
– Jedinečná možnost ochutnat Dom Ruinart 2009 magnum
– Balbin voda & káva
10 500 Kč za osobu

Menu

Ochutnejte exkluzivní degustační menu, které s mistrovskou precizností připravil náš šéfkuchařMaroš Jambor. Tento jedinečný gastronomický zážitek je oslavou české kulinářské tradice v moderním, sofistikovaném pojetí.

Menu je sestaveno z pečlivě vybraných, čerstvých a sezónních surovin od lokálních dodavatelů, které podtrhují autenticitu chutí a vysoký standard fine dining gastronomie. Každý chod představuje harmonii inovace, elegance a respektu k regionálním ingrediencím.

Maroš Jambor,
Chef de Cuisine

Maroš přináší bohaté zkušenosti z mezinárodního kulinářského světa a díky znalostem místního trhu, dodavatelů a preferencí hostů dokáže vytvořit jedinečné menu.

Jeho cílem je postavit silný tým a nastavit vysoké standardy v kuchyni Zlaté Prahy.

Maroš se zaměřuje na sezónní a regionální suroviny a vždy se snaží zajistit hostům výjimečný gastronomický zážitek.

zpět na začátek