Přejít na obsah

Zlatá Praha

Zlatá Praha je vrcholem gastronomické nabídky hotelu Fairmont Golden Prague, jedinečná střešní restaurace na 9.patře nabízí dechberoucí panoramatický výhled na historické centrum Prahy a Pařížskou ulici. Tento prostor spojuje exkluzivní interiér s moderními prvky a nabízí zážitkovou gastronomii, která oslavuje českou kuchyni v současném pojetí. 

 

Návštěva v této restauraci není jen o vynikajícím jídle, je to cesta do bohaté historie, která začala již v roce 1974. Pod vedením šéfkuchaře Maroše Jambora její kuchyně proměňuje ty nejlepší místní suroviny v pokrmy, které spojují eleganci, inovaci a autenticitu, a zároveň oslavují bohaté chutě každé sezóny.

Každý talíř vypráví příběh – o tradici, přírodě a řemesle, inspirovaný krásami okolní krajiny.

 

Dress code: smart elegant

*Upozorňujeme, že během večeře není vstup pro domácí mazlíčky povolen

Rezervace

 

Otevírací doba: út – so od 18:00 do 23:00

 

Poslední objednávka 20:00 degustační menu, 21:30 á la carte

 

* Upozorňujeme, že restaurace bude uzavřena pro veřejnost
v období od 2. listopadu od 20. listopadu.* 

 

Pro skupinové rezervace pro 6 a více hostů kontaktujte
zlatapraha@fairmont.com
nebo zavolejte na číslo 00420 292 333 207

 

Přihlašte se k odběru newsletteru ZDE.

Nejbližší akce

Dinner of the Year by Gault&Millau

19. říjen

Máme tu čest hostit historicky první fine diningový event Dinner of the Year pod hlavičkou Gault&Millau v Česku. Jedinečná příležitost zažít společné dílo vybraných mistrů kuchařského řemesla – Jan Knedla, Daniel Tilinger a Maroš Jambor.

 

Vstupenka zahrnuje:

  • welcome Champagne v baru Golden Eye
  • několikachodové degustační menu v restauraci Zlatá Praha včetně vinného párování a soft drinků unikátně vytvořené a připravené trojicí top šéfkuchařů
  • komentovaná prohlídka znovuotevřeného legendárního hotelu reprezentujícího architekturu brutalismu
  • malá pozornost při odchodu

 

Vybírat si můžete ze dvou časových slotů: od 12.00 do 15.30, nebo od 19.00 do 22.30 hodin.

Cena zážitku činí 360 euro za osobu.

Menu

Zlatá Praha

Vyberte si z menu, které připravil náš šéfkuchař, oslavující českou kulinářskou tradici, připravené z čerstvých, sezónních a lokálně získaných surovin.

Degustační menu

Prozkoumejte naše degustační menu přinášející jedinečné spojení chutí.

Maroš Jambor,
Chef de Cuisine

Maroš přináší bohaté zkušenosti z mezinárodního kulinářského světa a díky znalostem místního trhu, dodavatelů a preferencí hostů dokáže vytvořit jedinečné menu.

Jeho cílem je postavit silný tým a nastavit vysoké standardy v kuchyni Zlaté Prahy.

Maroš se zaměřuje na sezónní a regionální suroviny a vždy se snaží zajistit hostům výjimečný gastronomický zážitek.

zpět na začátek