Přejít na obsah

Zlatá Praha

Zlatá Praha je vrcholem gastronomické nabídky hotelu Fairmont Golden Prague, jedinečná střešní restaurace na 9.patře nabízí dechberoucí panoramatický výhled na historické centrum Prahy a Pařížskou ulici. Tento prostor spojuje exkluzivní interiér s moderními prvky a nabízí zážitkovou gastronomii, která oslavuje českou kuchyni v současném pojetí. 

 

Návštěva v této restauraci není jen o vynikajícím jídle, je to cesta do bohaté historie, která začala již v roce 1974. Pod vedením šéfkuchaře Maroše Jambora její kuchyně proměňuje ty nejlepší místní suroviny v pokrmy, které spojují eleganci, inovaci a autenticitu, a zároveň oslavují bohaté chutě každé sezóny.

Každý talíř vypráví příběh – o tradici, přírodě a řemesle, inspirovaný krásami okolní krajiny.

Dress code: smart elegant

*Upozorňujeme, že během večeře není vstup pro domácí mazlíčky povolen

 

Objevte nabídku speciálních akcí na Vánoce a Nový rok v restauraci ZDE.

Rezervace

 

Otevírací doba: út – so od 18:00 do 23:00

 

Poslední objednávka 20:00 degustační menu, 21:30 á la carte

 

* Upozorňujeme, že restaurace bude uzavřena pro veřejnost
v období od 2. listopadu do 19. listopadu 2025 a od 1.ledna do 19.ledna 2026.* 

 

Pro skupinové rezervace pro 6 a více hostů kontaktujte
zlatapraha@fairmont.com
nebo zavolejte na číslo 00420 292 333 207

 

Přihlašte se k odběru newsletteru ZDE.

Nejbližší akce

Vánoční večeře

24. a 25. prosinec

Dopřejte si šestichodové degustační menu s možností pečlivě vybraného vinného párování a nechte se unášet živými melodiemi jazzové kapely s Elenou Sonenshine.

 

Cena
5 990 Kč za osobu za šestichodové menu
2 900 Kč za osobu za párování vín

Silvestrovská večeře

31. prosinec, 18:00 – 00:00

Oslavte poslední den roku 2025 nezapomenutelnou devítichodovou večeří mistrovsky sestavenou šéfkuchařem Marošem Jamborem, která představí ty nejlepší sezónní chutě.
Svůj zážitek si můžete obohatit o volitelné párování s vínem, pečlivě vybrané tak, aby doplnilo každý chod. Po celý večer si užijte příjemnou atmosféru při živé hudbě v podání jazzového kvarteta Elena Sonenshine.
Součástí menu je sklenka šampaňského Krug na uvítanou a pro půlnoční přípitek.
Cena
16 990 Kč za osobu za devítichodové menu
3 900 Kč za párování s vínem
K ceně bude účtován servisní poplatek ve výši 10%.
Tento balíček také zahrnuje vstup na exkluzivní afterparty v Grand Ballroomu, kde vás čeká concert kapely The Apples, DJ, otevřený bar a půlnoční občerstvení.
Podmínky rezervace
Při rezervaci je vyžadována plná platba předem.
Pro možnost vrácení platby je nutné zrušit rezervaci nejpozději 14 dní před datem konání akce. Stornování rezervace méně než 14 dní před datem konání akce není možné a uhrazená platba v tomto případě nebude vrácena.
Rezervace
goldenprague.restaurants@fairmont.com
+420 292 333 215

Menu

Vyberte si z menu, které připravil náš šéfkuchař, Maroš Jambor oslavující českou kulinářskou tradici, připravené z čerstvých, sezónních a lokálně získaných surovin.

Degustační menu

Prozkoumejte naše degustační menu přinášející jedinečné spojení chutí.

Maroš Jambor,
Chef de Cuisine

Maroš přináší bohaté zkušenosti z mezinárodního kulinářského světa a díky znalostem místního trhu, dodavatelů a preferencí hostů dokáže vytvořit jedinečné menu.

Jeho cílem je postavit silný tým a nastavit vysoké standardy v kuchyni Zlaté Prahy.

Maroš se zaměřuje na sezónní a regionální suroviny a vždy se snaží zajistit hostům výjimečný gastronomický zážitek.

zpět na začátek